Fitness-Karotten-Vollkornbrot für saftige Sandwiches - Thermomix Rezepte Blogs
Der Beitrag „Fitness-Karotten-Vollkornbrot“ entstand in Kooperation mit Appenzeller® Rahmkäse enthält Werbung
Ich hoffe, alle von Euch sind gesund und munter ins neue Jahr gestartet. Natürlich müssen wir das neue Jahr jetzt ein bisschen gesünder starten.
Denn ich bin ehrlich, auch ich verzichte im Dezember nicht auf leckere Plätzchen und Weihnachtskuchen.
Daher wird jetzt wieder verstärkt Brot gebacken – am liebsten mit vielen Saaten und mehrheitlich Vollkornmehl. Für das Fitness-Karotten-Vollkornbrot habe ich einen GroÃteil Dinkel 630 / Dinkelvollkornmehl und Weizenmehl 1050 verwendet. Viele Saaten (Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne und Leinsamen) und natürlich Karotten, die das Brot so saftig machen.
Sehr gerne nutze ich solche Kastenbrote für leckere Sandwiches. Denn gibt es etwas Besseres als aromatischen Appenzeller® Rahmkäse auf Chili-Hummus und noch etwas Salat und Tomate dazu" Gerne gesellt sich dazu noch etwas Avocado. Das ist für mich eines der einfachsten, aber besten und auch stätigsten Mahlzeiten (in der Früh oder als Abendessen)! Der neue Appenzeller® Rahmkäse – cremig-würziger Käsegenuss
Seit September findet Ihr eine neue Sorte Appenzeller® im Kühlregal Eures Supermarktes: den neuen würzigen Appenzeller® Rahmkäse. Ich liebe ihn schon jetzt, denn das ist ein Käse, der wirklich Geschmack hat. Er ist sozusagen „einer für alle“ – denn er schmeckt sowohl meinen Kindern, als auch uns Erwachsenen richtig gut.
In 30 Käsereien in der Ostschweiz werden die Appenzeller® Käse hergestellt und reifen mindestens 3 Monate. Genau das macht den Geschmack aus – je länger der Käse reift, desto würziger ist er im Geschmack. Während der Reifezeit, wird jeder Laib regelmäÃig mit Wasser, Salz und einer geheimen Kräutersulz eingerieben.
Wichtig für die Lactose-Interolleranten unter Euch: aufgrund seiner langen, natürlichen Reifung ist der Appenzeller® Käse lactose- und glutenfrei....