Fettuccine mit Brokkoli in Tomatencreme - Thermomix Rezepte Blogs
Por Rezeptwelt
Rezeptwelt | 2019-02-06 14:46
Die Nudeln in einem Topf mit ca. 3-4 Liter Wasser und etwas Salz aufsetzen. (Die Kochzeit bitte aus der Anleitung entnehmen.)In den letzten 5 Min. der Kochzeit die Brokkoliröschen mitkochen. Den Parmesan in den Mixtopf füllen, mit der Turbo-Taste zerkleinern und umfüllen. Zwiebel und Knoblauchzehe in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten Schieben. Schinkenwürfel und Ãl hinzugeben und 4 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten. Das Tomatenmark hinzufügen und nochmals für 2 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten. Das Mehl über die Zwiebel-Knoblauchpaste im Mixtopf streuen und 1 Min./Varoma/Stufe 1 anschwitzen. Mit Wasser und Sahne ablöschen. Gemüsebrühe, bzw. Gemüsepaste hinzufügen und mit 5 Min./100°C/Stufe 2 aufkochen lassen. Crème fraîche hinzugeben und für 10 Sek./Stufe 3 unter die SoÃe rühren. Mit Salz, Pfeffer, Chili und 1 Prise Zucker abschmecken. Das Wasser der Nudeln zusammen mit dem Brokkoli abgieÃen und zusammen mit der SoÃe und dem Parmesan servieren. Buon Appetito!...
Quelle:: Rezeptwelt I URL: : https://www.rezeptwelt.de/
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