Fett sparen mit Hackbällchen aus dem Ofen - Thermomix Rezepte Blogs
Warum" Ganz klar, weniger Fett, weniger Gestank, weniger Arbeit.
Hackbällchen aus dem Ofen ? Du sparst sooo viel Fett!!
Ich mache meine Hackbällchen/Albóndigas/Fleischküchle schon seit Jahren im Ofen. Es hat nämlich richtig viele Vorteile – die solltest Du unbedingt auch nutzen.
Herd bleibt sauber – keine Fettspritzer in der Küche.
Haus stinkt nicht – bei einer offenen Küche, riecht immer das ganze Haus.
Ich spare extrem viel Fett – schaue Dir meinen Reel auf Instagram an…da siehst Du, wie viel Fett noch austritt im Ofen.
Nicht nur beim Anbraten spare ich schon mal ordentlich Fett, sondern auch das austretende Fett beim Backen wird nicht mit gegessen. Obwohl ich schon mageres Rinderhack nehme, tritt noch ordentlich Fett aus.
Zu Nudeln passen diese Fleischbällchen übrigens ganz hervorragend. Ich liebe diese krossen Hackbällchen nämlich in TomatensoÃe. Natürlich koche ich die TomatensoÃe im Handumdrehen selber. Das schmeckt soooooooo gut!!
Zubereitung der Hackbällchen aus dem Ofen
Wenn Ihr einmal die Hackbällchen aus dem Ofen gemacht habt, werdet Ihr es immer wieder so machen. Glaubt mir – ich habe es seit meinem ersten Versuch immer wieder im Ofen gemacht.
Die Masse verknetet Ihr entweder mit dem Händen oder alternativ im Thermomix®. AnschlieÃend werden aus der Masse 15 mittelgroÃe Kugeln geformt. Dann sind sie aber relativ groÃ. Gerne forme auch 20-22 Stück, dann sind sie wesentlich kleiner (aber auch schneller gar – sieht Rezept unten).
In die Auflaufform brauchst du auch keinerlei Ãl oder Fett zu geben, denn wie du auf dem Bild unten sehen kannst, tritt noch ordentlich Fett aus. Dieses Fett hättest Du komplett mitgegessen, wenn du diese in der Pfanne angebraten hättest.
Jedes Mal wenn ich die Hackbällchen aus dem Ofen mache, denke ich mir, wie einfach das doch geht. Und ...