Feigenmarmelade aus frischen Feigen - Thermomix Rezepte Blogs
Eines war von vornherein klar – aromatische Feigenmarmelade aus frische Feigen mit Zimt & Tonkabohne musste ich unbedingt macht.
Feigenmarmelade – einfach, aromatisch und perfekt für jede Jahreszeit
Wenn du reife, frische Feigen im Garten oder auf dem Markt/Supermarkt findest, dann probiere unbedingt dieses Rezept für Feigenmarmelade aus.
Sie schmeckt herrlich fruchtig, ist schnell gemacht und gelingt wirklich jedem – natürlich ganz ohne komplizierte Zutaten. Ich liebe diese Marmelade besonders auf frischem Brot, im Joghurt oder als Topping für mein Porridge am Morgen.
Mit Zimt und Tonkabohne verfeinert
Ich verfeinere meine Feigenmarmelade gerne mit Zimt und frisch geriebener Tonkabohne. Diese Kombination sorgt für ein unglaubliches leicht vanilliges Aroma. Perfekt, wenn du etwas Besonderes möchtest.
Die Tonkabohne schmeckt ein wenig nach Vanille, Mandel, Marzipan und Karamell.
Viele fragen mich immer wieder, was Tonkabohne eigentlich ist: Die Tonkabohne ist der Samen des Tonkabaums, wird getrocknet und dann fein gerieben oder mit einer Muskatreibe verwendet. Sie ist sehr intensiv, daher reicht wirklich eine kleine Menge.
Wenn du keine Tonkabohne hast, kannst du sie problemlos durch Vanille oder einfach etwas mehr Zimt ersetzen.
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