Milch, Butter, Salz, Hefe in den [locked] geben und1 Min./50°C/Stufe 2 vermischen. Mehl zugeben und 2 Min. [corn]  zu einem Teig verarbeiten.Danach im [locked] oder in einer Schüssel 30-40 Min. an einem warmen Ortgehen lassen.Der Teig sollte so lange gehen, bis sich das Volumen verdoppelt hat. Dann den Teig zwischen zwei Folien ausrollen und auf ein Backblech oder in einen Backrahmen legen Während der Hefeteig geht:Alle Zutaten für den Belag in den [locked] geben. (Gut, wenn man einen 2. hat,sonst muss eben für den Hefeteig die Schüssel verwendet werden)[counterclock] 1 bis 2 Minuten Stufe 1 bis 2 vermischen Mozzarella in Scheiben schneidenMit einem kleinen Glas aus dem Gouda kleine Kreise ausstechendiese Kreise auf den Mozzarella legen (es siehr aus wie kleine Spiegeleier) Ofen auf 200° vorheizenBelag gleichmäÃig auf dem ausgerollten Hefeteig verteilenBei 200° ca. 25 Minuten Ober- und Unterhitze backen(jeder kennt seinen Ofen am besten,jeder mag den Teig auch anders, Zeit kann variieren)wir mögen den Teig am liebsten locker und backen nicht längerAnschlieÃend die "Spiegeleier" auf dem Belag verteilen und nochmals ca. 5 Minuten backen...
Quelle:: Rezeptwelt I URL: : https://www.rezeptwelt.de/
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