Es wird weihnachtlich: Zimt-Lebkuchen-Happen mit Schokolade - Thermomix Rezepte Blogs
Wo sind die Zimtfans unter Euch" Zimt ist definitiv mein Lieblingsgewürz. Eines der meist genutzten Zutaten auf dem Blog! Kuchen ohne Zimt geht bei mir gar nicht.
Ja, ich nutzte nicht nur im Winter dieses Gewürz, sondern das gesamte Jahr. Mittlerweile wird es ja Zeit für köstliche Weihnachtsrezepte. Diese Zimt-Lebkuchen-Happen sind eine kleine Sünde. Schwups im Mund – man kann nicht damit aufhören.
Ich verbrauche im Monat wahrscheinlich so viel Zimt, wie Viele das ganze Jahr. Denn der gute Zimt landet bei mir nicht nur im Kuchen – nein, auch im Nachtisch, im Frühstücksbowl, im Smoothie oder sogar in Hauptgerichten macht er eine fantastische Figur.
Zimt ist nicht gleich Zimt!
Viele wissen es wahrscheinlich gar nicht, aber bei Zimt gibt es groÃe Unterschiede. Es gibt (relativ günstigen) Cassia-Zimt, in welchem viel Cumarin enthalten ist (der in gröÃerer Menge gesundheitsschädlich sein soll). Auf der anderen Seite gibt es Ceylon-Zimt, der wesentlich weniger Cumarin enthält. Ich werde jetzt nicht über die negativen Aspekte von Cumarin palavern, würde Euch aber raten grundsätzlich etwas mehr für den hochwertigeren Ceylon-Zimt auszugeben. Wenn nichts auf der Verpackung angegeben ist, ist meist davon auszugehen das es sich um Cassia-Zimt handelt. Hochwertiger Ceylon-Zimt ist meist auf der Verpackung angegeben.
Bio-Ceylon Zimt von Wohltuer
Natürlich arbeite ich nur mit hochwertigem Ceylon-Zimt, den ich wie viele Zutaten, bei einem meiner Lieblingsshops, wohltuer.de beziehe. Wenn Ihr auch einen GroÃverbrauch an leckeren Zimt habt, dann bezieht ihn unbedingt hier.
Im Online-Shop der Firma Wohltuer findet Ihr noch einige weitere Gewürze wie Brotgewürz, Kurkuma, Paprika-Pulver, Pizza-Gewürz oder Pfeffer. Aber auch viele  hochwertige Ãle, Superfoods oder eine Vielzahl an Samen & Kernen. Man kann dort auch ...