Erdbeertorte mit Yogurette® - Fruchtige Sommertorte - Thermomix Rezepte Blogs
Diese leckere Erdbeertorte besteht aus Biskuitteig (Wiener Boden) mit Kakao sowie einer fruchtigen Füllung mit Erdbeeren, Mascarpone und Quark. Den saftigen Biskuitteig kannst du auch prima schon einen Tag vor der Torten-Herstellung vorbereiten. So krümelt er beim Durchschneiden weniger und ich finde es viel stressfreier, wenn eine Torte in Ruhe Stück für Stück hergestellt werden kann. Die Torte selbst fülle ich gerne einen Tag vor dem Verzehr. So kann sie über Nacht im Kühlschrank fest werden und durchkühlen. Am Tag des Verzehrs dekoriere ich die Torte dann rechtzeitig. Ich habe mich bemüht, die Deko zwar hübsch, aber nicht unbedingt aufwendig zu gestalten. Somit wäre die Torte meines Erachtens auch anfängerfreundlich. Dekorieren kannst du die Erdbeertorte natürlich auch ganz anders oder noch viel schlichter. Einen Tipp dazu findest du unter dem Rezept. Frische Erdbeeren würde ich sowieso lieber erst kurz vor dem Servieren auf die Torte setzen, denn sie sind schon etwas empfindlich....