Erdbeerketchup aus dem Thermomix® - Thermomix Rezepte Blogs
Alle Zutaten für Erdbeerketchup im Mixtopf
Fertiges Erdbeerketchup im Mixtopf
Erdbeerketchup aus dem Thermomix®
Herrlich süß-pikant, das richtige für Grillwürstchen und Co.
Gericht Beilage, Dip, Thermomix® RezepteLand & Region DeutschKeyword Erdbeerketchup, Erdbeerketchup aus dem Thermomix®
Vorbereitungszeit 10 MinutenZubereitungszeit 5 MinutenArbeitszeit 15 Minuten
Portionen 4 Gläser á 200 ml
Kalorien 167kcal
Autor Marion
Cost 3 €
EquipmentEinmachgläser (200 ml)MesserSchneidebrettFamilienkochbuchSpülbürsteSpatelMesserbürsteEis & Mehr
Zutaten500 g Erdbeeren1 getrocknete Chilischote1/2 TL Salz100 g Tomatenmark40 g Apfelessig10 g Zitronensaft1/2 TL Pfeffer frisch gemahlen120 g Gelierzucker 2:1
AnleitungenErdbeeren waschen und putzen, und in einen Sieb abtropfen lassen. Chilischote und Salz in den Mixtopf geben und 4 Sekunden/Stufe 10 zerkleinern. Restliche Zutaten mit Erdbeeren in den Mixtopf geben, 15 Sekunden/Stufe 8 pürieren und 12 Minuten/100 °C/Stufe 1 kochen. Inzwischen Gläser und Deckel mit kochenden Wasser ausspülen. Erdbeerketchup eventuell noch mit Salz und Pfeffer abschmecken, in die vorbereiteten Gläser füllen, dann für etwa 10 Minuten auf den Kopf stellen.
NotizenTipp: Ihr könnt dem Ketchup noch eine exotische Note geben, wenn ihr in Schritt 3 noch 1 TL Curry dazu gebt.
NutritionServing: 1Glas á 200 ml | Kalorien: 167kcal | Kohlehydrate: 42g | Protein: 1g | Fett: 1g | gesättigte Fettsäuren: 1g | Sodium: 84mg | Zucker: 37g | Vitamin A: 102IU | Vitamin C: 77mg | Calcium: 29mg | Eisen: 1mg
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