Alle Zutaten in den Mixtopf geben und [b]1 Min./[corn][/b] kneten. Teig umfüllen und mit den Händen kurz glatt verkneten. Ca. 30 Min. kalt stellen. Auf etwas Mehl rund aussrollen und auf den Sprinformboden geben. Mehrmals mit einer Gabel einstechen und im vorgeheizten Backofen bei 175 °C Umluft ca. 15 Min. backen. Auskühlen lassen. Erdbeeren waschen und putzen. Ca. 300-350 g beiseite legen, die übrigen Erdbeeren halbieren. Sahne mit Sahnefestiger steifschlagen. (Ich mache das immer noch mit dem Mixer, habe damit im TM nicht soviel Glück) Schmand und Gelierzucker in den Mixtopf geben und [b]20 Sek./Stufe 3[/b] verrühren. Steifgeschlagene Sahne in den Mixtopf geben und [b]15 Sek./ Stufe 3[/b] mit Hilfe des Spatels unterheben. Tortenring um den abgekühlten boden legen. 1/3 der Schmandcreme auf dem Boden verteilen. Die gefrorenen Windbeutel darauf verteilen. Halbierte Erdbeeren dazwischensetzen. Rest Creme darauf verteilen und glatt streichen. Rest Erdbeeren in dünne Scheiben schneiden und dachziegelartig auf der Creme verteilen. Mixtopf reinigen. Tortengusspulver, 3 gestr. El Zucker und den Saft in den Mixtopf geben. [b]10 Sek./ Stufe 3[/b] verrühren. Dann [b]4 Min./100 °C/ Stufe 2[/b] kochen. Im Mixtopf etwas runterkühlen lassen und dann mit einem Esslöffel über den Erdbeeren verteilen. Ca. 2 Std kalt stellen....
Quelle:: Rezeptwelt I URL: : https://www.rezeptwelt.de/
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