Erdbeer Schmandkuchen - Thermomix Rezepte Blogs
Erdbeeren mit 30 g Zucker vermischen und beiseite stellen.
Butter, 120 g Zucker und Eier in den Mixtopf geben, [b]30 Sek./Stufe 4[/b] verrühren. Dann Milch, Mehl und Backpulver dazugeben und [b]20 Sek./Stufe 5[/b] verrühren.
Den Teig in die Springform verteilen (es ist ein Rührteig, deshalb nicht fest). Mixtopf säubern!
Für den Belag Schmand, Zitronensaft, Vanillezucker, Vanillearoma und Speisestärke in den Mixtopf geben und [b]10 Sek./Stufe 3 [/b]verrühren.
Die Schmandmischung auf den Teig verteilen, danach die Erdbeer/Zuckermischung auf den Kuchen verteilen.
Bei 170°C ca. 45-50 Minuten backen.
Den Kuchen auskühlen lassen und leicht mit Puderzucker bestäuben....