Erdbeer-Rharbarber Marmelade mit einem leichten Hauch von Vanille => schnell + einfach ! - Thermomix Rezepte Blogs
Por Rezeptwelt
Rezeptwelt | 2018-06-12 14:46
Die Erdbeeren waschen (müssen nicht durchgeschnitten werden) => dann in den [locked].Den Rharbarber putzen, schälen und in 2 cm Stücke schneiden => dann in den [locked].Das Mark aus den Vanilleschoten kratzen => dann in den [locked].Zum Schluà den Gelierzucker in den [locked]. Dann alles zusammen 4 sec, Stufe 4 zerkleinern. Jetzt die Masse 20 min, Stufe 2 [counterclock] bei 100 Grad kochen. Nach Ablauf der Zeit die "Gelierprobe" machen. (Einen kleinen Klecks auf einen vorgekühlten Teller geben).Sollte der "Testklecks" nicht fest werden / gerinnen => dann die Marmelade noch weitere 2 min, Stufe 2 [counterclock] bei 100 Grad weiter kochen. Dann die Marmelade in heià ausgespülten Gläsern füllen (aber nicht bis zum Rand! Etwas Platz lassen.Die Deckel auf die Gläser schrauben, und umgedreht (!) ca, 5 Minuten stehen lassen.Sobald die Gläser kalt sind (im Kühlschrank läÃt sich der Vorgang beschleunigen), wird die Marmelade fest. ...
Quelle:: Rezeptwelt I URL: : https://www.rezeptwelt.de/
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