Erdbeer-Quark-Biskuitrolle super Schnell - Thermomix Rezepte Blogs
Eier,Vanillezucker und Zucker in den Mixtopf geben und [b]7 Min./37°C/Stufe3 [/b]schaumig schlagen.
[b]Rühraufsatz entfernen.[/b]
Mehl,Stärke und Backpulver zugeben und [b]15 Sek./Stufe 2[/b] unterrühren.
Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen.
Anschließend im vorgeheizten Backofen bei 200°C etwa 10 Minuten backen.
Auf ein gezuckertes Geschirrtuch stürzen, aufrollen und auskühlen lassen.
Mixtopf spülen.
Erdbeeren waschen,putzen und je nach Größe halbieren oder vierteln.
[b]Rühraufsatz einsetzen[/b]
Sahne ohne Zeiteinstellung, mit Sichtkontakt auf [b]Stufe 2[/b] steif schlagen.
[b]Rühraufsatz entfernen[/b]
Quark und Vanillezucker in den Mixtopf geben und [b]10 Sek./Stufe 3[/b] unter die Sahne rühren.
Sahne-Quarkmasse und Erdbeeren auf dem Boden verteilen und aufrollen.
Biskuitrolle mit Puderzucker bestäuben....