Erdbeer-Dessert - Thermomix Rezepte Blogs
Die Sahne mit dem Sahnesteif in den Mixtopf geben
und [b]ohne Zeiteinstellung/Stufe 3[/b] bis zur gewünschten Festigkeit steif schlagen.
[b]Rühraufsatz entfernen.[/b]
Schmand, Zitronensaft und Zucker in den Mixtopf geben und
auf [b]15 Sek./Stufe 3[/b] verrühren.
Den Schmand zu der Sahne in die Schüssel geben und von Hand unterheben.
Mixtopf spülen.
Die Erdbeeren hinzufügen und [b]10 Sek./Stufe 10[/b] pürieren.
(Wer mag kann ca. 10 g Zucker und etwas Zitronensaft zugeben, muss aber nicht).
Die Erdbeeren abwechselnd mit der Schmandmasse in eine Schüssel schichten und mit einem Schaschlickspieß etwas durch ziehen. Etwa eine Stunde im Kühlschrank kaltstellen....