Erbsenpüree aus dem Thermomix® - Thermomix Rezepte Blogs
Erbsenpüree aus dem Thermomix®
Thermomix® Erbsenpüree
Grüne Erbsen
Erbsenpüree aus dem Thermomix®
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Thermomix® Erbsenpüree mit Minze verfeinert.
Gericht Beilage, Brotaufstrich, Grillbeilage, Soulfood, Thermomix® RezepteLand & Region Deutsch, DeutschlandKeyword Erbsenpüree aus dem Thermomix, erbsenpüree thermomix
Vorbereitungszeit 5 MinutenZubereitungszeit 10 MinutenArbeitszeit 15 Minuten
Portionen 4 Portionen
Kalorien 181kcal
Autor Daniela
Cost 3 ?
EquipmentSchüsselchenSpatelGleitbrettSpülbürsteMesserbürste
Zutaten1 Knoblauchzehe1 Schalotte40 g Butter500 g Erbsen200 g Gemüsebrühe10 Minzeblättchen
AnleitungenKnoblauchzehe und Schalotte abziehen. Schalotte halbieren. Beides in den Mixtopf geben und 5 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern.1 Knoblauchzehe, 1 Schalotte Butter zugeben und 3 Minuten/Varoma/Stufe 2 andünsten.40 g Butter Erbsen und Brühe zugeben und 8 Minuten/100 °C/Stufe 1 kochen.500 g Erbsen, 200 g Gemüsebrühe Minze zugeben und 20 Sekunden/Stufe 8 pürieren.10 Minzeblättchen
NotizenTipp: Dieses Püree eignet sich super zum Resteverwerten. Hast du noch Gemüsereste im Kühlschrank" Gib sie zu deinem Erbsenpüree...