Erbsen-Minzsuppe mit Schinkenchips - Thermomix Rezepte Blogs
Por Rezeptwelt
Rezeptwelt | 2018-08-03 14:46
Die Schalotte schälen und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. AnschlieÃend mit ein bisschen Ãl 4 Min./ Varoma / Stufe 2 dünsten. Die Schalotte mit einem Schuss Weiswein ablöschen und weitere 2 Min./ Varoma/ Stufe 2 köcheln lassen. Nun 150g Sahne, die hühnerbrühe und die Erbsen in den [locked] geben und 15-20 Min/ 100°/ Stufe 1 garen. AnschlieÃend ca. 4 groÃe Minzblätter in den [locked] und alles 10 Sek./ Stufe 9 pürieren. Mit Salz, Pfeffer und eventuell Minze abschmecke.Wem die Suppe noch zu grob ist, der kann sie noch mal durch ein Sieb streichen! Den Schinken auf ein Blech mit Backpapier legen und mit einer Gabel beschweren.Bei 140° 12 Minuten trocknen und zur Suppe servieren...
Quelle:: Rezeptwelt I URL: : https://www.rezeptwelt.de/
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