Erbsen-Minz-Hummus - Thermomix Rezepte Blogs
Ihr Lieben, ich weià nicht warum es so ist, aber Hummus mag ich richtig gerne. Heute habe ich diese leckere Variante mit Minze entdeckt. Super lecker und erfrischend !
Zutaten:
2 Knoblauchzehen
30 g Griechisches Olivenöl von Edelschmaus
190 g TK Erbsen
1/2 TL Salz
Pfeffer aus der Mühle
Saft einer halben Zitrone
100g Kichererbsen
100 g Hühnerbrühe
2 Zweige Minze
Zubereitung:
Knoblauch in den Mixtopf geben, 5 Sek / Stufe 5 zerkleinern.
Olivenöl hinzugeben, 3 Min / 120 Grad / Stufe 1 andünsten.
Erbsen, Salz, Pfeffer, Zitronensaft, Kichererbsen und Hühnerbrühe in den Mixtopf geben, 20 Min / 100 Grad / Stufe 2 einköcheln.
Minzblätter abzupfen und mit einem Messer klein schneiden und zur Seite stellen. Das Mus für 1 Min / Stufe 4 pürieren.
Alles mit dem Spatel runterschieben und weitere 2 Min / Stufe 3,5 verrühren.
Die Minze hinzugeben, mit dem Spatel unterheben und genieÃen.
Tipp:
Dazu passt hervorragend Lamm mit türkischen Reis.
Guten Appetit und viel Spass wünscht MyfoodstoryIn meiner Facebook-Gruppe findet ihr noch weitere tolle Rezepte rund um Pampered Chef® und auch mit dem Thermomix®.
Thermosternchen mit Pampered Chef – Claudia Pritzkow – Hier zum Edelschmaus Shop
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