Energiekugeln - Energie für Zwischendurch - Thermomix Rezepte Blogs
Zutaten:
100 g Mandeln
ca. 1 Msp. Kardamom
100 g getrocknete Aprikose/Mango oder gemischt
100 g Datteln
100 g Kokosflocken
1/2 TL Zimt
40 g Ahornsirup
AuÃerdem:
Zum Wälzen: Kokosflocken, Sesam, gefriergetrocknete Erdbeerflocken, Chiasamen….
Zubereitung:
Mandeln und Kardamom in den Mixtopf geben 10 Sek./Stufe 10 zerkleinern
getrocknete Aprikose/Mango, Datteln, Kokosflocken und Zimt einwiegen und 15-20 Sek./Stufe 10 zerkleinern
Ahornsirup zugeben und 10 Sek./Stufe 4 vermischen
Mit leicht angefeuchteten Händen kleine Kugeln formen und in Kokosflocken, getrockneten Erdbeerpulver oder Sesam wälzen, trocknen lassen.
Im Kühlschrank bis zum Verzehr ca. 14 Tage aufbewahren.
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