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Ein Brokkolisalat - fünf Varianten - Thermomix Rezepte Blogs

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Zaubertopf | 2025-08-13 06:01

Brokkolisalats aus dem Thermomix® ist ein Klassiker und wir gehören zu seinen größten Fans. Zurecht, denn der knackige Brokkolisalat ist schnell gemixt und schmeckt würzig lecker. Für alle, die wie wir nicht genug vom Brokkolisalat bekommen können, haben wir fünf Varianten entwickelt, die für sensationelle Abwechslung auf dem Teller sorgen.Brokkolisalat mit lila Karotten - Die ZutatenZutaten für 4 Personen 100 g lila Karotten, in Stücken 250 g Brokkoli, in Röschen 1 Apfel, in Stücken 20 g getrocknete Cranberries 30 g gemischte Kerne (Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Sesam) 3 EL Olivenöl 1 EL hellen Balsamicoessig 2 EL Orangensaft 2 EL Ahornsirup Salz und Pfeffer 1/2 TL CurrypulverDie Zubereitung Karotten, Brokkoli und Apfel in den Mixtopf geben und 5 Sek. | Stufe 4 zerkleinern. In einer großen Schüssel mit den Cranberries und Kernen vermischen. 3 EL Olivenöl, Essig, Orangensaft und Ahornsirup verquirlen. Mit Salz, Pfeffer und Curry abschmecken und unter den Salat heben.Pro Portion: 169 KCAL | 6 GE | 10 GF | 15 GKHKann ich den Strunk vom Brokkoli mit essen"Das Tolle am Brokkoli ist, dass das Gemüse roh verzehrt werden kann ? das wissen die Wenigsten. Wichtig für Brokkoli-Reste: Auch der Strunk des Brokkolis ist genießbar, er schmeckt genauso gut wie die Röschen. Den Strunk kühl lagern und bei der nächsten Mahlzeit einfach in grobe Stücke schneiden und mitgaren.Unser nächstes Rezept ist auch irre lecker: Die Salatgurke und der Mozzarella geben dem Salat eine herrliche Frische, während die Kürbiskerne der Komposition eine wunderbar kernige, pikante Note verleihen.Brokkolisalat mit Mozzarella, Gurke und Kürbiskernen - Die ZutatenZutaten für 4 Personen 200 g Brokkoli, in Röschen 1 Apfel, in Stücken 1?2 Salatgurke, in Stücken 30 g Kürbiskerne 2 Kugeln Mozzarella, in Stücke gezupft 25 g natives Olivenöl extra 15 g dunkler Balsamicoessig 20 g Honig 1 1?2 TL Senf 1 TL Kräutersalz 3 Prisen...
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Quelle:: Zaubertopf I URL: : https://www.zaubertopf.de/rezepte/

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