Dinkel-Powerlaib - Thermomix Rezepte Blogs
Zutaten:
150 g Wasser
70 g Buttermilch
20 g Hefe
20 g Honig
100 g Dinkelmehl Type 630
120 g Dinkelvollkornmehl
100 g Roggenmehl
35 ASG ( selbstgemachter Sauerteig )
1 TL Salz
20 g Sesam
20 g Chiasamen
20 g Leinsamen
100 g Körnermix
Zubereitung:
Wasser, Buttermilch, Hefe und Honig
3 Min / 7 Grad / Stufe 1
Mehl, ASG, Salz
3 Min / Teigknetstufe
Sesam, Chiasamen, Leinsamen, Körnermix
2 Min / Teigknetstufe
Den Teig in die groÃe Nixe geben und mindestens 1,5 Std . gehen lassen.
Brot auf der bemehlten Teigmatte falten.
Das Brot rund wirken und in den mit Backtrennmitttel eingepinselten runden Zaubermeister geben . Leicht mit Wasser den Teigling benetzen, Saaten drüber streuen und einschneiden
In den vorgeheizten Backofen für 45 Min / 230 Grad / Ober-Unterhitze.
Guten Appetit und viel Spass wünscht Silke Roski
Rezept- und Bildmaterial mit Genehmigung von Silke Roski
In meiner Facebook-Gruppe " Thermosternchen mit Pampered Chef - Claudia Pritzkow - " findet ihr noch weitere Rezepte und Kommentare rund um Pampered Chef.
Folgende Pampered Chef Produkte wurden verwendet:
Runder Zaubermeister / Teigunterlage / Kuchengitter
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