Die zartesten Marzipankartoffeln - Thermomix Rezepte Blogs
Por Zaubertopf
Zaubertopf | 2021-12-23 02:46
Ich will ehrlich sein: die meisten Weihnachtsleckereien lassen mich kalt. Lebkuchen, Spekulatius, Domino-Steine ? alles nicht so meine Welt. Auch Marzipan habe ich viele Jahre an meinen Bruder weiterverschenkt, wenn ich es geschenkt bekam. Zu süÃ, irgendwie komisch. Und dann zog der Thermomix® in meine Küche ein, wir experimentierten ein bisschen rum und versuchten uns an selbstgemachtem Marzipan. Wow! Ich war sofort begeistert. Es schmeckte so viel besser als all das, was ich in den Jahrzehnten zuvor gekostet hatte. Ihr seht schon, Weihnachten kann kommen und ich verrate euch mein Lieblingsrezept für Marzipankartoffeln aus dem Thermomix®. Lasst sie euch schmecken :)Marzipankartoffeln ? Die ZutatenFür ca. 25 Stück. 250 g Zucker 280 g blanchierte Mandeln 20 g RosenwasserZum Bestäuben: Backkakao oder Zimt und ZuckerMarzipankartoffeln ? Die Zubereitung Zucker in den Mixtopf geben, 20 Sek. | Stufe 10 pulverisieren, dann umfüllen. Mandeln in den Mixtopf geben und 20 Sek. | Stufe 8 mahlen. Puderzucker und Rosenwasser zugeben und 3 Min. | Knetstufe zu einer homogenen Masse vermengen. Die Marzipanmasse entnehmen, mit der Hand noch einmal durchkneten und dann zu kleinen Kugeln formen. Backkakao oder Zucker und Zimt in eine Schüssel geben und die Kartoffeln darin wälzen.Nährwerte pro Kartoffel: 60 KCAL | 0,9 g E | 2,6 g F | 8,2 g KHMarzipan im Thermomix®Dieses Rezept dient auch als Grundrezept für Marzipan, das du dann für viele andere Zwecke verwenden kannst.Marzipan mit SchussDu kannst auch noch einen Schuss Amaretto, Cointreau oder Rumaroma zur Marzipanmasse geben, oder das Rosenwasser dadurch ersetzen. Wenn du es ganz pur magst, nimm einfach Wasser.Wie lange hält sich selbstgemachtes Marzipan"In einer Blech- oder Tupperdose halten sich die Kartoffeln mindestens mehrere Wochen. Erfahrungsgemäà sind sie aber vorher aufgegessen :)Welche Mandeln für selbstgemachtes Marzipan"Wir nutzen für Marzipan immer blanc...
Quelle:: Zaubertopf I URL: : https://www.zaubertopf.de/rezepte/
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