Die perfekte Aprikosenmarmelade - Thermomix Rezepte Blogs
Por Zaubertopf
Zaubertopf | 2020-06-09 14:48
So schmeckt der Sommer: Diese Aprikosenmarmelade ist herrlich süÃ, bekommt durch die Zugabe von Ãpfeln eine ganz besondere Note und der Thermomix® zaubert sie dir in kürzester Zeit. Du kannst sie also auch spontan zum Frühstück zubereiten oder wann immer du Lust auf einen süÃen Aufstrich hast. Hier kommt das Rezept, lass sie dir schmecken.Die perfekte Aprikosenmarmelade ? Die ZutatenFür 5-6 Gläser 750 g säuerliche Ãpfel geschält, in Stücken 500 g Gelierzucker 3:1 1 Pck. Zitronensäure (5 g) 750 g Aprikosen in Stücken Abrieb und Saft von 1 unbehandelten Orange 1 TL Zimtpulver 1 TL Raps- oder SonnenblumenölDie perfekte Aprikosenmarmelade ? Die Zubereitung Ãpfel, 250 g Gelierzucker und Zitronensäure in den Mixtopf geben, 10 Sek. | Stufe 4,5 zerkleinern und in eine groÃe Schüssel umfüllen. Aprikosen und 250 g Gelierzucker in den Mixtopf geben, 10 Sek. | Stufe 4,5 zerkleinern, zu den Ãpfeln umfüllen und etwa 1 Std. ziehen lassen. Obst mit Saft, Orangenabrieb, 20 g Orangensaft, Zimt und Pflanzenfett in den Mixtopf geben und 10 Min. | 100 °C | Stufe 2 aufkochen. Gelierprobe durchführen. Konfitüre eventuell abschäumen, in 5-6 mit kochendem Wasser ausgespülte Schraubgläser geben und sofort verschlieÃen. Gläser 5 Min. auf die Deckel stellen, umdrehen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Konfitüre servieren oder kühl und trocken aufbewahren.Nährwerte pro Glas: 477 KCAL | 1 G E | 1 G F | 110 G KHTipps & Infos:Wenn du eine reine Aprikosenmarmelade möchtest, kannst du natürlich auch ausschlieÃlich Aprikosen verwenden und die Ãpfel dafür weglassen. Oder du probierst diese Aprikosen-Konfitüre mit Rosmarin, wenn du etwas AuÃergewöhnliches servieren möchtest.Das Pflanzenfett reduziert die Schaumbildung beim Einkochen der Konfitüre.Gelierprobe: Etwa 1 TL Konfitüre auf eine kalte Untertasse geben. Dafür kann man zwei, drei Untertassen im Tiefkühler bereit halten. Geliert die Kon...
Quelle:: Zaubertopf I URL: : https://www.zaubertopf.de/rezepte/
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