Die besten Panini aus dem Thermomix® - Thermomix Rezepte Blogs
Belegte und gegrillte Panini
Hefeteig kneten im Mixtopf
Panini formen und auf ein Backblech geben
Wir belegen die Panini mit den leckersten Zutaten
Belegte und gegrillte Panini
Die besten Panini aus dem Thermomix®
Ein bisschen Abwechslung gefällig" Serviere deinen Lieben doch mal diese selbstgemachten Panini.
Gericht Breakfast, Brot, Brötchen, Frühstück, Hauptgericht, Thermomix® RezepteLand & Region ItalienischKeyword Panini Thermomix
Vorbereitungszeit 20 MinutenZubereitungszeit 25 MinutenRuhezeit 1 Stunde 20 Minuten
Portionen 8 Portionen
Kalorien 415kcal
Autor Marion
Cost 5 €
EquipmentSpatelKontaktgrillMesserSchneidebrettMesserbürsteSpülbürsteBackblechBackpapier
ZutatenFür die Panini:1 Würfel Hefe250 g Wasser30 g Olivenöl2 TL Salz1 Prise Zucker300 g Mehl, Type 550250 g Dinkelmehl, Type 10502 TL getrocknete italienische KräuterFür den Belag:150 g Tomaten300 g Mozzarella oder Gouda, Emmentaler 3 EL grünes Pesto z. B. Kräuter, Bärlauch oder Olivenpesto100 g Blattsalat 150 g Parmaschinken optional AnleitungenFür die Panini:Hefe, Wasser, Olivenöl, Salz und Zucker in den Mixtopf geben und 4 Minuten/37 °C/Stufe 1 erwärmen. Mehl und Kräuter zugeben und 3 Minuten/Knetstufe zu einen glatten Teig kneten. Teig in eine Schüssel geben und 1 Stunde abgedeckt an einen warmen Ort gehen lassen. Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche noch mal kneten, in 8 Teile teilen, zu langgezogenen flachen Brötchen formen. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und mit einem feuchten Handtuch abgedeckt 20 Minuten gehen lassen. Backofen auf 200 °C Ober- und Unterhitze vorheizen und Panini auf der mittleren Schiene des Backofens ca. 20 Minuten hell backen. Panini auskühlen lassen. Für den Belag:Tomaten waschen, Strunk entfernen und in Scheiben Schneiden. Mozza...