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Der perfekte Hefezopf für alle Gelegenheiten - Thermomix Rezepte Blogs

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Zaubertopf | 2022-04-08 02:46

Klassischer Hefezopf gehört zu Ostern unbedingt auf den Frühstücks- oder Kaffeetisch. Aber natürlich schmeckt der fluffige Zopf auch zu jeder anderen Jahreszeit. Du solltest ihn einfach immer backen, wenn dir der Sinn danach steht. Dazu schmeckt einfach Butter oder eine fruchtige Marmelade. Und natürlich gelingt der Hefezopf mit dem Thermomix® immer perfekt. Im Folgenden findest du das Rezept sowie jederMenge Tipps, Tricks und die ultimativer Flechtanleitung.Hefezopf mit dem Thermomix® ? ZutatenFür 1 Hefezopf à 20 Scheiben 250 g Milch 50 g weiche Butter in Stücken 50 g Zucker 20 g Hefe (1/2 Würfel) 500 g Mehl Type 550 zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten 2 Prisen Salz 1 Ei 1 Eigelb 30 g Sahne Hagelzucker zum BestreuenHefezopf mit dem Thermomix® ? Zubereitung Milch, Butter, Zucker sowie Hefe in den Mixtopf geben und 3 Min. | 37 °C | Stufe 2 verrühren. Mehl, Salz und Ei hinzufügen, 3 Min. | Teigstufe kneten. Den Teig in eine bemehlte Schüssel legen, mit einem feuchten Geschirrtuch abdecken und an einem warmen Ort 1 Std. gehen lassen. Den Teig auf der leicht bemehlten Arbeitsfläche gut durchkneten. In drei Teile teilen, diese jeweils zu Kugeln formen und dann zu langen Strängen rollen. Zu einem Zopf flechten und die Enden unterschlagen. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und nochmals 30 Min. gehen lassen. Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eigelb mit Sahne verquirlen und den Zopf gleichmäßig damit einpinseln. Nach Belieben mit Hagelzucker bestreuen. Auf der mittleren Schiene des vorgeheizten Backofens etwa 30?35 Min. bis zur gewünschten Bräune backen. Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.Nährwerte pro Scheiben: 134 KCAL | 4 G E | 4 G F | 21 G KHOstern mit dem Thermomix®Du bist auf der Suche nach leckeren Rezepten für Ostern" Guck? doch mal bei unseren klassischen Osterrezepten vorbei ? hier gibt es zum Beispiel Hefe-Osterhasen mit Streuseln. Und wenn du deine ...
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Quelle:: Zaubertopf I URL: : https://www.zaubertopf.de/rezepte/

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