Der Deutsche Kochbuchpreis 2022 - Thermomix Rezepte Blogs
Heute gibt es Grund zur Freude: Mein Brotbackbuch ?For the love of bread ? Zeit für gutes Brot? hat beim Deutschen Kochbuchpreis eine Auszeichnung erhalten und gehört somit zu den besten Brotbackbüchern. Zur Feier des Tages gibt es ein kleines Gewinnspiel.
Der Deutscher Kochbuchpreis ? Kategorie Brot
Besonders haben mich die positiven Bewertungen der Fachjuroren gefreut. Denn dies war mein erstes Buch und zudem noch selbst verlegt, also ohne professionellen Verlag im Rücken. Mein Buch lag übrigens nur 0,2 Punkte hinter dem ersten Platz ?Gold? mit Lutz GeiÃlers neuestem Werk. Alle Bewertungen und nominierten Bücher finden sich auf Kaisergranat zum Nachlesen. Nachfolgend eine der Fachjury-Bewertung:
?Die Aufmachung des Buches von Sonja Bauer lässt auf den ersten Blick ein Buch für Anfänger vermuten, mit dem der Profi oder erfahrenere Hobby-Bäcker nicht viel anfangen kann. Doch dieser Eindruck täuscht. Die Autorin beeindruckt in ?For the Love of Bread? mit umfangreichem Fachwissen, das sie interessant und nachvollziehbar wiedergibt. So macht es SpaÃ, selbst komplizierte Backvorgänge zu verstehen. Die Aufmachung des Buches ist modern und das Buch durch das Layout angenehm zu lesen. Es gibt sowohl Rezepte für Hobby-Bäcker*innen als auch für Profis mit verschiedenen Getreiden. Sogar eher seltene Vorgänge beschreibt sie, wie etwa die eigene Malzherstellung. AuÃerdem werden Basics, Zutaten, Triebmittel, Knetverfahren und Backprozesse ausführlich erläutert. Sonja Bauer schafft es, mich mit ihrem eigenen Stil zu begeistern.? Jens Lund (Jury; Deutscher Kochbuchpreis)
For the love of Bread ? Zeit für gutes Brot
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For the love of bre...