Der beste Zitronenkuchen der Welt - Thermomix Rezepte Blogs
Por Zaubertopf
Zaubertopf | 2022-04-05 02:46
Dieser Zitronenkuchen ist mit Abstand der köstlichste, den ich je gegessen habe. Er ist so saftig und lecker, dass wir gar nicht genug davon bekommen können. Das Geheimnis des Kuchens ist die Zugabe von Frischkäse. Er sorgt dafür, dass der Teig so irre viel Feuchtigkeit enthält und verleiht ihm gleichzeitig ein ganz besonderes Aroma. Also: Nichts wie ran an den Thermomix®, das Rezept ist so einfach ? du wirst es lieben!Der beste Zitronenkuchen der Welt ? Die Zutaten 220 g Zucker 250 g Butter 250 g Frischkäse 4 Eier 350 g Mehl 1 TL Natron Saft und Abrieb einer unbehandelten ZitroneFür die Glasur: 200 g Zucker 30 g Zitronensaft oder Wasser ? oder 45 g MilchDer beste Zitronenkuchen der Welt ? die Zubereitung Den Backofen auf 160 °C Ober-/Unterhitze vorheizen Zucker in den Mixtopf geben und 10 Sek.| Stufe 10 pulverisieren. Entnehmen und beiseitestellen Butter in Stücken in den Mixtopf geben und 2 Min. | 70 °C | Stufe 2 schmelzen Frischkäse dazugeben und 3 Min. | Stufe 4 schaumig schlagen, mit dem Spatel nach unten schieben Puderzucker dazugeben und 3 Min. | Stufe 3 untermischen, dabei die Eier einzeln durch die Ãffnung des Deckels dazugeben Mehl, Natron, Zitronensaft und -Abrieb zugeben. 2 Min. | Teigstufe mischen. Evt. mit dem Spatel ein bisschen nachhelfen und weitere 2 Min. | Teigstufe Guglhupfform fetten, Teig hineingeben und ca. 60 Minuten backen Für die Glasur den Zucker in den Mixtopf geben und 10 Sek. | Stufe 10 pulverisieren. Flüssigkeit zugeben, 2 Min. | Stufe 6 vermischen. Kuchen auf einem Rost auskühlen lassen und dann mit der Glasur überziehenNährwerte pro Stück (bei 12 Stücken): 499 KCAL | 55 g KH | 7 g E | 26 g FKann ich ein Gugelhupf-Rezept auch in einer Kastenform backen"Wenn du keine Gugelhupfform hast, kannst du den Kuchen auch in einer Kastenform ? oder einer Springform ? backen und, wenn es mal schnell gehen muss, bestäube ihn einfach mit Puderzu...
Quelle:: Zaubertopf I URL: : https://www.zaubertopf.de/rezepte/
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