Für Käsefans gilt: Käse stellt keine Fragen, Käse ist die Antwort! Deshalb ist Käsefondue auch so ziemlich das Beste, was du einem Käsefan servieren kannst. Würzig, cremig, hach! Die Grundlage für dein Fondue kannst du ganz easy im Thermomix® zubereiten, sodass es dann am groÃen Tag schon perfekt zubereitet ist. Hier das perfekte Rezept dafür und die wichtigsten Tipps für dein Käsefondue.Das beste Käsefondue ? Zutaten für die BasisZutaten für 4 Personen 1 Knoblauchzehe je 300 g Gruyère und 300 g Emmentaler in Stücken 300 g trockener WeiÃwein 2 EL Kirschwasser 1 EL Stärke TL weiÃer Pfeffer 2 Prisen frisch geriebene Muskatnuss TL edelsüÃes PaprikapulverDas beste Käsefondue - Die Zubereitung der Basis Knoblauch in den Mixtopf geben und 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Käse hinzufügen und 12 Sek. | Stufe 8 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Wein in den Mixtopf geben und 8 Min. | 90 °C | Stufe 3 erwärmen. In der Zwischenzeit das Kirschwasser mit der Stärke anrühren. Gewürze sowie angerührte Stärke hinzufügen und weitere 3 Min. | 100 °C | Stufe 3 aufkochen. AnschlieÃend die Käsemasse in einen Fonduetopf umfüllen und auf einem Rechaud unter gelegentlichem Rühren warm halten.Pro Portion: 646 KCAL | 43 G E | 45 G F | 2 G KHWelcher Käse ist der beste für ein Käsefondue"Wir verwenden in unserem Käsefondue Gruyère und Emmentaler. Du kannst hier aber auch ganz nach deinem Geschmack variieren. Grundsätzlich ist jeder Hartkäse geeignet. Für ein Schweizer Käsefondue sollte er aber auf jeden Fall aus der Schweiz stammen. Probiere zum Beispiel einen Teil Raclette-Käse oder Appenzeller.Welche Beilagen zum Käsefondue"Die wichtigste Beilage ist natürlich das Brot, das du in den geschmolzenen Käse tunkst. Hierfür eignet sich zum Beispiel ein geröstetes Baguette, Ciabatta oder auch ein Mischbrot. Viele servieren auch einen frischen Salat zu der recht mäch...
Quelle:: Zaubertopf I URL: : https://www.zaubertopf.de/rezepte/
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