Curry Zucchini Cremesuppe mit Brokkoli und Karotten (vegan) - Thermomix Rezepte Blogs

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Rezeptwelt | 2021-01-31 14:46

Zwiebel in den Mixtopf geben, [b]3 Sek./Stufe 5[/b]. Sonnenblumenöl zugeben und [b]2 Min./Varoma/Stufe 1[/b] dünsten. Kartoffeln, Zucchini und Ingwer dazugeben und [b]3 Sek./Stufe 5[/b] grob zerkleinern. Wasser in den Mixtopf füllen. Gemüsebrühepulver, Salz und die Gewürze dazugeben. Mixtopfdeckel schließen. Varoma mit den Brokkoliröschen befüllen. Einlegeboden einsetzen und die Möhren darauf verteilen. Den geschlossenen Varoma auf den Mixtopf aufsetzen. Die Suppe [b]30 Min./Varoma/Stufe 1[/b] kochen. Varoma abnehmen. Kokosmilch der Suppe beigeben und [b]30 Sek./Stufe 4-6 schrittweise ansteigen[/b]d pürieren. Brokkoli und Möhren auf 4 Suppenschüsseln aufteilen und mit der Suppe aufgießen....
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