Cross Brot - Thermomix Rezepte Blogs
Restliche Zutaten zugeben [b]5 Min./[corn]kneten.[/b] [size= 10pt; line-height: 115%; font-family: Arial, sans-serif; color: #333333; background-color: white]Teig in eine bemehlte Schüssel geben und 45 Minuten ruhen lassen. [/size]
[size= 10pt; line-height: 115%; font-family: Arial, sans-serif; color: #333333; background-color: white]Danach den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben, mit Mehl bestäuben und mehrmals übereinander legen und kneten (ca. 10 x). Immer wieder etwas Mehl dazugeben (jedoch nur so wenig, das es nicht an den Händen und auf der Arbeitsfläche klebt). [/size]
[size= 10pt; line-height: 115%; font-family: Arial, sans-serif; color: #333333; background-color: white]Brot in einen gefetteten Bräter mit Deckel geben, mit Wasser besprühen und mit etwas Mehl bestäuben. [/size]
[size= 10pt; line-height: 115%; font-family: Arial, sans-serif; color: #333333; background-color: white]Nun noch mit einem scharfen Messer ein paarmal einschneiden und in den kalten Ofen stellen. [/size]
[size= 10pt; line-height: 115%; font-family: Arial, sans-serif; color: #333333; background-color: white]Bei 240°C Ober-/Unterhitze 60 Min. im Ofen backen. [/size]
[size= 10pt; line-height: 115%; font-family: Arial, sans-serif; color: #333333; background-color: white]Evtl. Klopfprobe machen[/size]...