Cremige Kürbis-Pasta mit Burrata - Thermomix Rezepte Blogs
Denn hierfür geben wir einfach den Kürbis, Zwiebeln, viel Knoblauch, Feta und ein paar Gewürze in eine Auflaufform und wenn es gegart ist, mixen wir alles sämig. Fertig ist die cremigste Kürbis-Pasta ever!
Cremige Kürbis-Pasta mit Burrata: Einfacher Genuss für den Herbst
Ich liebe einfache Kürbisrezepte, die sich schnell und unkompliziert zubereiten lassen ? vor allem, wenn sie so lecker sind wie diese cremige Kürbis-Pasta aus dem Ofen.
Besonders wenn dann der Herbst eintrifft und alles grau und nass ist, sehnen wir uns nach wärmenden, herzhaften Gerichten, und dieses Pasta-Rezept erfüllt genau das. Es ist nicht nur unglaublich cremig und aromatisch, sondern auch perfekt für Anfänger geeignet.
Das Tolle an diesem Rezept ist nämlich, dass der Ofen fast die ganze Arbeit für uns erledigt. Du musst lediglich Kürbis, Zwiebeln, reichlich Knoblauch, Feta und ein paar Gewürze in eine Auflaufform geben. Während der Kürbis im Ofen gart, entfalten sich die Aromen und alles wird wunderbar weich. Nach dem Backen geht´s dann ganz fix: Alle Zutaten werden mit Gemüsebrühe zu einer sämigen Sauce püriert. Die cremige Textur und der herrlich süÃe Geschmack des Kürbisses werden durch den salzigen Feta perfekt ausbalanciert. Ein Hoch auf solche einfachen Gerichte!!
Wenn Du Käse so liebst wie ich, dann geht da noch eine Steigerung
Doch das Beste kommt noch: Zum Schluss wird die Pasta mit cremiger Burrata und etwas Chili getoppt. Sie zerflieÃt wunderbar über der warmen Kürbissauce und macht das Gericht einfach absolut besonders. Serviert mit frisch gekochten Nudeln ist dieses herbstliche Gericht der Inbegriff von Soulfood.
Das Rezept ist nicht nur ein echter Hingucker, sondern auch unglaublich einfach. Es braucht keine besonderen Kochkenntnisse und gelingt garantiert jedem. Perfekt für ein schnelles Abendessen oder ein gemütliches Essen ...