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Cremige Erbsensuppe mit Lachs - Thermomix Rezepte Blogs

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Zaubertopf | 2021-09-28 02:46

Cremige Erbsensuppe mit Lachs ist eine feine Variante des Suppenklassikers, die du im Thermomix® ganz einfach zaubern kannst. Cremig, würzig und so herrlich wärmend. Perfekt als Mittagessen für die Familie, als Vorspeise für ein Menü oder mit einer Scheibe Brot zum Abendessen. Hier kommt das perfekte Rezept für den Zaubertopf. Probiere es schnell aus, du wirst es lieben!Cremige Erbsensuppe mit Lachs ? Die ZutatenFür 4 Personen 200 g Lachs in Würfeln 40 g Zitronensaft 2 Schalotten 30 g Butter 550 g Erbsen (TK) 600 g Wasser 3 TL Gemüse-Gewürzpaste 1.5 TL Salz 3 Prisen frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 200 g Crème fraîche einige Minzblättchen grob zerzupftCremige Erbsensuppe mit Lachs ? Die Zubereitung Den Lachs in eine Schüssel geben und mit 30 g Zitronensaft beträufeln. Etwa 15 Min. ziehen lassen. Inzwischen die Schalotten in den Mixtopf geben und 3 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Die Butter zugeben und alles 2 Min. | 120°C [TM31 bitte Varoma] | Stufe 2 dünsten. Erbsen, Wasser, restlichen Zitronensaft, Gewürzpaste, Salz sowie Pfeffer zugeben und 20 Min. | 100°C | Stufe 2 kochen. Lachs auf dem Einlegeboden verteilen. Den Varoma® mit Einlegeboden aufsetzen, verschließen und 5 Min. | Varoma | Stufe 2 garen. Den Varoma® geschlossen zur Seite stellen. 150 g Crème fraîche in den Mixtopf geben und die Suppe 40 Sek. | Stufe 4?6?8 aufsteigend pürieren. Die Suppe auf Teller verteilen, mit den Lachswürfeln, restlicher Crème fraîche und den Minzblättern garnieren. Der Lachs sollte noch glasig sein ? er zieht in der heißen Suppe etwas nach.Nährwerte pro Pro Portion: 428 KCAL | 22 G E | 26 G F | 31 G KHWie gesund sind Erbsen"100 g Erbsen enthalten nur 81 Kalorien und kaum Fett, sie sind also bestens geeignet, wenn du ein paar Kilo verlieren möchtest. Darüber hinaus enthalten sie 7 g Eiweiß, 4 g Ballaststoffe und 11 g Kohlenhydrate. Dazu k...
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Quelle:: Zaubertopf I URL: : https://www.zaubertopf.de/rezepte/

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