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Cremig und so würzig: Bärlauchbutter ? ? - Thermomix Rezepte Blogs

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Zaubertopf | 2026-02-25 05:01

Bärlauchbutter aus dem Thermomix® ist für mich der absolute Vorbote des Frühlings und der Grillsaison. Und diese Bärlauchbutter aus dem Thermomix® ist so gut, dass sie garantiert das einzige Rezept bleibt, das du für die würzige Kräuterbutter jemals brauchen wirst. Dein Zaubertopf zerkleinert die frischen Blätter und schlägt die Butter einfach unschlagbar cremig. Ob zum frischen Baguette oder als Topping für Steaks und Kartoffeln ? dieser Geschmack überzeugt jedes Mal aufs Neue. Probier es aus und mach deine Vorräte für das Jahr direkt fertig!Bärlauchbutter ? Die ZutatenFür 1 Glas (ca. 300 ml) 30 g Bärlauchblätter 12 g Olivenöl 250 g Butter in Stücken Saft und Abrieb von 0,5 Zitrone 1 TL Salz 3 Prisen frisch gemahlener Pfeffer 0,5 TL Paprikapulver edelsüßBärlauchbutter ? Die Zubereitung Bärlauch und Olivenöl in den Mixtopf geben und 5 Sek. | Stufe 7 zerkleinern. Butter, Zitronensaft und -abrieb, Salz, Pfeffer und Paprikapulver zugeben und 5 Sek. | Stufe 5 vermengen. Entweder sofort servieren, in einem Glas kühlstellen oder in Eiswürfelbehältern portionieren und einfrieren.Nährwerte pro Portion à 30 g: 232 KCAL | 0,2 G E | 25,5 G F | 0,3 G KHWelche Butter und Zutaten du nimmst!Hier sind die wichtigsten Zutaten für deine Bärlauchbutter auf einen Blick. Damit sie perfekt wird, lohnt es sich, auf ein paar Details bei der Auswahl ? sowie natürlich Top-Qualität, zu achten: ? Die Wahl der Butter: Ob du gesalzene oder ungesalzene Butter verwendest, ist Geschmackssache. Wenn du gesalzene Butter nutzt, sei beim Nachwürzen vorsichtig ? ungesalzene Butter gibt dir die volle Kontrolle über den Salzgehalt. ? Frischer Bärlauch: Er ist der Star des Rezepts. Achte darauf, dass die Blätter fest und kräftig grün sind, damit das Aroma im Thermomix® voll zur Geltung kommt. ? Hochwertiges Olivenöl: Ein kleiner Schuss Olivenöl macht die Butter noch geschmeidiger. Greife hier unbedingt zu einer guten Qualit...
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Quelle:: Zaubertopf I URL: : https://www.zaubertopf.de/rezepte/

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