Chicken Tikka Masala - Thermomix Rezepte Blogs
Zwiebel, Knoblauch und Ingwer in den Mixtopf geben, [b]5 Sek./Stufe 5[/b] zerkleinern. Restl. Zutaten (außer dem Fleisch) zugeben und [b]5 Sek./Stufe 3[/b] mischen.
Fleisch in einer Schüssel mit der Marinade mischen und mind. 2 Std. im Kühlschrank ziehen lassen. [b]Soße zubereiten:[/b]
Zwiebel, Knoblauch und Chilischoten in den Mixtopf geben, [b]5 Sek./Stufe 5[/b] zerkleinern. Ghee zugeben und [b]3 Min./100°C/Stufe 1[/b] dünsten.
Zwiebelsamen zugeben und [b]3 Min./100°C/Stufe 1[/b] garen. Tomaten, Joghurt und Kokosmilch zugeben und [b]10 Min./100°C/Stufe 1,5[/b] kochen.
Inzwischen das marinierte Fleisch in einer flachen feuerfesten Form im Ofen bei 225°C ca. 15 Min. grillen, dabei öfters wenden. Alternativ in einer Pfanne knusprig braten.
Fleisch in die Soße geben, gut mischen. Mit Koriander und Garam Masala bestreut servieren....