Champignoncremesuppe aus dem Thermomix® - Thermomix Rezepte Blogs
Frisch gekochte Champignonsuppe im Thermomix®
Champignoncremesuppe aus dem Thermomix®
Diese Suppe ist perfekt als Vorspeise, Zwischengang oder Hauptgericht geeignet. Frische Zutaten
Gericht Hauptgericht, Soulfood, Suppe, Thermomix® RezepteLand & Region DeutschKeyword Champignoncremesuppe Thermomix
Vorbereitungszeit 5 MinutenZubereitungszeit 15 MinutenArbeitszeit 20 Minuten
Portionen 4 Portionen
Kalorien 248kcal
Autor Marion
Cost 4 ?
EquipmentSpatelMesserSchneidebrettMesserMesserbürsteFeine Suppen
Zutaten1 Zwiebel20 g Butter400 g Champignons500 g Gemüsefond200 g Milch50 g Mehl1 TL Salz1/2 TL weiÃer Pfeffer1 TL Zitronensaft200 g Crème fraîche1 EL gemischte Kräuter TK1/2 Bund Petersilie
AnleitungenZwiebel abziehen, in den Mixtopf geben, 5 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Butter zugeben, 3 Minuten/Varoma/Stufe 1 dünsten. Inzwischen Champignons waschen, putzen und in Stücke schneiden. Champignons mit Fond, Milch, Salz, Pfeffer und Zitronensaft in den Mixtopf geben und 10 Minuten/90 °C/Linkslauf/Stufe 2 kochen. Aufsteigend bis Stufe 6 pürieren. Crème fraîche und Kräuter zugeben und 4 Minuten/90 °C/Linkslauf/Stufe 1 erhitzen. Petersilie waschen und Blätter abzupfen. Suppe auf Teller verteilen und mit Petersilie garniert servieren.
NotizenTipp: Röste in einer Pfanne ein paar Scheiben Champignons an und verwende sie dann zum Garnieren auf der Suppe. Falls du die Suppe feiner möchtest, püriere sie in Schritt 4 bis Stufe 8.
NutritionServing: 1Portion | Kalorien: 248kcal | Kohlehydrate: 21g | Protein: 7g | Fett: 16g | gesättigte Fettsäuren: 9g | Sodium: 1185mg | Zucker: 8g | Vitamin A: 821IU | Vitamin C: 5mg | Calcium: 126mg | Eisen: 1mgThe post Champignoncremesuppe aus dem Thermomix® appeared first on will-mixen.de....