Cantuccini - Thermomix Rezepte Blogs
CANTUCCINIIngredientes:2 ovos1 gema320g de açúcar40g de manteiga, em temperatura ambiente320 g de farinha de trigo, mais q. b. para polvilhar½ c. de chá de fermento em póRaspas de 1 limão siciliano200 g de amêndoas inteiras
Modo de preparo:1. Coloque no copo os ovos, a gema, o açúcar, a manteiga e misture 30 seg/Vel 5.2. Adicione a farinha, o fermento, as raspas de limão e misture 1 min/Amassar, ajudando com a espátula através do bocal.3. Adicione as amêndoas e misture 20 seg/Amassar.4. Preaqueça o forno a 180°C.5. Coloque a massa sobre uma bancada e divida em 4 partes. Enrole cada parte formando um cilindro com aprox.. 3 cm de diâmetro. Disponha em uma assadeira polvilhada com um pouco de farinha. Leve para assar por 20 minutos (180ºC).6. Retire do forno, deixe amornar por 10 minutos e corte em fatias diagonais. Coloque as fatias novamente na assadeira e volte ao forno por 10 minutos. Deixe esfriar completamente, coloque em recipiente hermético e consuma sempre que desejar. Tempo Thermomix: 2 minTempo total: 50 min Porções: 100 unidades pequenasDificuldade: fácil...