Buttermilch-Brot, kross und super lecker - Thermomix Rezepte Blogs
Dann restliche Zutaten dazugeben und [b]4 Min./[corn][/b]vermengen.
In eine Schüssel geben, abdecken und 2 Stunden gehen lassen.
Den Teig zehnmal falten und zu einem Brotlaib formen, dann in einen gefetteten und bemehlten großen Topf (Römer, Zaubermeister, Gussbeäter o.ä.) legen, mit Wasser besprühen, mit Mehl bestäuben und einschneiden.
Deckel auflegen und 30 Minuten gehen lassen. Dann in den kalten Ofen auf die unterste Schiene stellen.
Bei 240 Grad Ober- und Unterhitze 60 Minuten mit Deckel backen.
Deckel abnehmen und noch bis zur gewünschten Bräune weiterbacken.
Das Brot sollte schön dunkel gebacken werden, das gibt einen sehr leckeren Geschmack....