Bunter Spargelsalat mit fruchtigem Dressing - Thermomix Rezepte Blogs
Bunter Spargelsalat mit fruchtigem Dressing – ich habe Euch bei Instagram gefragt und Ihr wolltet doch tatsächlich noch das Rezept den Spargelsalat.
Auch wenn sich die Saison langsam dem Ende zuneigt, seid Ihr noch immer genauso verrückt nach grünem Spargel wie ich.
Aber diesem leckeren Spargelsalat mit fruchtigem Dressing konntet Ihr nicht widerstehen. Manchmal sind die einfachsten Sachen immer die Besten. Daher unbedingt die Spargelzeit noch in vollen Zügen genieÃen und ganz bald den Salat nachmachen.
Bunter Spargelsalat mit fruchtigem Dressing
Ich koche den Spargel grundsätzlich immer im Topf. Im Varoma ist mir das meist zu viel Aufwand. Weiterhin ist der Thermomix® dann besetzt und ich kann nicht anderweitig arbeiten. Im Topf ist der grüne Spargel in wenigen Minuten gekocht und fertig.
Zwecks Gemüse seid Ihr auch sehr flexibel. Wer mag kann z.B. noch Paprika, Mais oder weitere Gemüse hinzufügen.
Bunter Spargelsalat als Meal-Prep
Eine schöne Idee ist es auch, diesen Spargelsalat als Meal-Prep zuzubereiten. Dann hat man ein gesundes Mittagessen in der Arbeit. Wenn Salat übrig bleibt, dann kann man sich das auch ganz wunderbar in ein Glas umfüllen und hat eine gesunde to-go Mahlzeit für die Arbeit.
Weitere Spargel-Rezepte
Natürlich gibt es auf dem Blog bereits einige Spargelrezepte – wenn Ihr mal stöbern wollt, dann schaut einfach mal vorbei.
Bulgursalat mit grünem Spargel
Parmesan-Risotto mit grünem Spargel
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