Bunter Couscoussalat aus dem Thermomix® - Thermomix Rezepte Blogs
Bunter Couscoussalat aus dem Thermomix®
Couscous ist super schnell gemacht – was bekannt ist! Dank der vielen Variationsmöglichkeiten sind der Kreativität keine Grenzen gesetzt. Rein kommt was schmeckt! Bei unserer bunten Salatmischung kommt garantiert keine Langeweile auf. Lauwarm oder kalt, als Beilage zum Abendessen, Grillen, als gesunde Pause oder perfektes Picknick-Gericht, macht diese vegetarische Köstlichkeit immer eine gute Figur.
Wie bereite ich Couscous optimal vor" Um die Weizenkörner zu Couscous zubereiten zu können, benötigst du normalerweise einen speziellen Topf. Eine Couscousière. Warum" Die Weizenkörner werden in diesem Topf nicht gekocht, sondern über einem Gericht oder heiÃem Wasser gedämpft. Ein waschechtes All-in-one-Gericht also! ?
Der im Supermarkt erhältliche und in unserem Rezept verwendete Couscous ist ein vorgegartes Fertigprodukt, was dir viel Zeit bei der Zubereitung spart. Dieser Couscous muss im Mixtopf nur noch wenige Minuten quellen. Du liebst würzige Kräuter" Dann musst du unseren Korianderaufstrich probiert haben. Zum Bulgursalat oder unseren Aufstrichen passt frisch gebackenes Pitabrot.
Bunter Couscoussalat aus dem Thermomix®
500 g Gemüsebrühe
1/2 TL Salz
330 g Couscous
120 g Karotten
2 Stangen Frühlingszwiebeln
100 g Salatgurke
100 g rote Paprika rot
100 g gelbe Paprika
60 g getrocknete Tomaten in Ãl
6 grüne Oliven
1 cm Ingwer
25 g weiÃerBalsamicoessig
25 g Olivenöl
120 g Mais (Dose)
6 TL Petersilie (TK oder frisch)
150 g Tomaten
150 g Feta-Käse
Frisch gemahlener Pfeffer
2 TL Petersilie (TK oder frisch)
Gemüsebrühe mit Salz in den Mixtopf geben und 6 Minuten/100 °C/Stufe 1 erhitzen.
Couscous zugeben, 5 Minuten/Linkslauf/Sanftrührstufe ziehen lassen und in eine groÃe Schüssel umfüllen.
Karotten ...