Bruschetta aus dem Thermomix® - Thermomix Rezepte Blogs
Tomaten und Basilikum im Thermomix®
Bruschetta aus dem Thermomix®
Wusstest du, dass Bruschetta aus Mittel- und Süditalien stammt und ursprünglich ein "Arme-Leute-Essen" war" Frisch aus dem TM31®, TM5® oder TM6® gemixt erinnert es uns an unseren Italien Urlaub.
Gericht Antipasti, Appetizer, Beilage, Soulfood, Thermomix® Rezepte, VorspeiseLand & Region ItalienischKeyword Bruschetta aus Thermomix, Bruschetta Toppings aus Thermomix
Vorbereitungszeit 10 MinutenZubereitungszeit 20 MinutenRuhezeit 1 StundeArbeitszeit 1 Stunde 30 Minuten
Portionen 4 Portionen (Vorspeise)
Kalorien 226kcal
Autor Marion
Cost 5 €
EquipmentSpatelMesserSchneidebrettGroße SchüsselFamilienkochbuchMesserbürste
Zutaten250 g Cocktailtomaten2 Knoblauchzehen1 Zwiebel1 Zweig Oregano1/2 TL Salz3 EL Olivenöl1 Bund Basilikum250 g Ciabatta oder Baguette AnleitungenTomaten waschen und halbieren. 1 Knoblauchzehe abziehen, in den Mixtopf geben, 3 Sekunden/Stufe 7 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Zwiebel abziehen, vierteln, in den Mixtopf geben, 4 Sekunden/Stufe 6 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Oregano waschen, Blätter abzupfen, in den Mixtopf geben, 3 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Salz und 2 EL Olivenöl zugeben und 2 Minuten/Varoma/Stufe 1 dünsten. Basilikum waschen, trocknen, Blätter abzupfen, mit Tomaten in den Mixtopf geben und 3 Sekunden/Stufe 5 mischen. Bruschetta in ein Sieb über eine Schüssel geben und im Kühlschrank abgedeckt mindestens 1 Stunde ziehen lassen. Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Baguette oder Ciabatta in Scheiben schneiden und auf der mittleren Schiene des Backofens ca. 8 Minuten backen. Knoblauch abziehen und die Baguette- oder Ciabattascheiben damit einreiben. Olivenöl mit einen Backpinsel auf den Scheiben verstreichen...