Brownies Rezept – die besten fudgy, klebrigen und schokoladigen Brownies! - Thermomix Rezepte Blogs
Isar mami | 2020-05-01 14:48
Brownies müssen saftig sein! Unbedingt muss diese köstliche SüÃspeise noch einen klebrigen Kern haben, denn nur dann schmecken Brownies wie das Original aus den USA. Natürlich kursieren tausende und abertausende an Brownies Rezepten, doch dieses hier ist einfach und köstlich zugleich. Ich liebe Brownies wenn sie noch leicht warm sind, schön klebrig und natürlich schokoladig. Viele schreiben auch „fudgy Brownies“ wobei ich Fudge gar nicht so mag, daher würde ich meine eher als klebrig bezeichnen. Dazu gerne eine Kugel Vanilleeis oder einfach pur, da bleibt es oftmals nicht bei nur einem Stück. Dieses Brownies Rezept eignet sich auch für die Zubereitung mit dem Thermomix, ist aber auch ruck zuck ohne Küchenmaschine zubereitet. Saftige Brownies – Die wichtigsten Zutaten 200g Schokolade, zartbitter und geschmolzen (auch Kuvertüre eignet sich) 130g Butter, geschmolzen 140g Mehl 210g Zucker 1/2 TL Backpulver 1 Prise Salz (ca. 1/4 TL) 1 Pckg. Vanillezucker 3 Eier 1 Pckg. Walnüsse, grob gehackt (kleiner Teller in Rosé von onomao) Klebrige Brownies in wenigen Minuten zubereitet Würde ich ein Backbuch schreiben, dann würde es den Namen „Einfach backen“ tragen, denn tatsächlich liebe ich diese einfachen Rezepte. Hier wird kein Mehl gesiebt oder irgendetwas langsam eingerührt. Meist läuft es ganz unkompliziert wie auch bei diesem Brownie Rezept. Zu Beginn gebe ich die trockenen Zutaten wie das Mehl, Zucker, Backpulver, Salz und Vanillezucker in eine Rührschüssel. Jetzt schmelze ich erst die Schokolade in der Mikrowelle, gebe sie ebenfalls in die Rührschüssel zu den trockenen Zutaten und mache das selbe nun mit der Butter. Die flüssige Butter kommt zum Rest und jetzt darf alles gut mit dem Handrührgerät oder mit der Küchenmaschine vermengt werden. Als nächstes gebt ihr die drei Eier hinein um nun nochmals die Masse schön gleichmäÃig zu vermischen. Der Teig ist soweit fertig, doch eine weitere Zutat ist für mich noch ...
Quelle:: Isar mami I URL: : https://www.isar-mami.de/category/thermomix/
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