Brokkoli-Risotto - Thermomix Rezepte Blogs
2. Olivenöl zugeben, [b]3 Min.100°C/Stufe 2[/b] andünsten.
3. Reis zufügen, [b]3 Min./100°C/Stufe 2[/b] andünsten. Nach 2 Minuten den Weisswein beifügen.
4. Wasser mit Bouillon, Brokkoli, Pfeffer und Muskattnuss zugeben, je nach Garzeit von dem Reis ca. [b]22 Min./100°C/[counterclock]/Stufe[/b] [soft] köcheln. ACHTUNG - nicht den Messbecher aufsetzen, sondern den Gareinsatz als Spritzschutz auf den Mixtopfdeckel stellen.
5. Zum Schluss einen Schuss Olivenöl und den Parmesan mit dem Spatel unterheben, damit der Risotto schön "sämig" wird....