Brokkoli-Kartoffel-Auflauf - Thermomix Rezepte Blogs

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Rezeptwelt | 2026-05-26 06:00

Kartoffeln in den Gareinsatz füllen. Den Brokkoli in den Varoma legen. Nun das Wasser in den [locked] füllen und den Gareinsatz einhängen, sowie den Varoma aufsetzen.Das Gemüse wird nun 21 Minuten/Varoma/Stufe 1 garen.Anschließend das Gemüse in die Auflaufform füllen und beiseite stellen, die Garflüssigkeit auffangen. Den Käse im [locked] 5 Sek./Stufe 7 zerkleinern und umfüllen.Den Knoblauch und die Zwiebel in den [locked] geben und 7 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Mit einem Spatel nach unten schieben und das Öl dazugeben. Alles 2 Minuten/100°C/Stufe 2 dünsten.Mehl dazugeben und nochmals 1 Minute/100°C/Stufe 2 dünsten. Anschließend die Sahne, die Garflüssigkeit und die Gewürze hinzugeben und alles 6 Minuten/90°C/Stufe 4 garen. In dieser Zeit den Ofen vorheizen.Ggf. noch einmal abschmecken und nachwürzen! Nun die Soße über das Gemüse geben und alles mit dem Käse bestreuen. Den Auflauf im Backofen bei 180°C ca. 30-40 überbacken. Viel Spaß beim Ausprobieren und guten Hunger :)...
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