Bärlauch-Butter - Thermomix Rezepte Blogs
endlich geht sie wieder los… Die Bärlauchzeit
Man kann in die Wälder ziehen und Bärlauch suchen oder man geht in den Supermarkt, da wird man etwas schneller fündig. Da ist der Spaà allerdings nur halb so groÃ
Egal wo ihr euren Bärlauch her nehmt, hauptsache er wird lecker verarbeitet.
Bei mir gab es als erste Leckerei diese Bärlauchbutter.
Zutaten:
25 Blatt frischer Bärlauch
schwarzer Pfeffer
10gr Olivenöl
200gr Meersalz-Butter
Zubereitung: 25 Bärlauchblätter, Prise Pfeffer und 10gr Olivenöl in den Mixtopf geben und 5 Sekunden /Stufe 8 zerkleinern.
Nun gebt ihr 200gr Meersalzbutter dazu und mischt alles 10 Sekunden / Stufe 3. Nun alles nochmal runter schieben und erneut 10 Sekunden /Stufe 4 vermischen.
Fertig ist die leckere Butter. Diese hält sich einige Tage im Kühlschrank und ist auÃerdem ein tolles Mitbringsel. Ich werde sie zu unserem Osterbrunch reichen
Lasst es Euch schmecken.
Eure ThermiQueen
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