Blumenkohlsuppe mit Röstzwiebeln - Thermomix Rezepte Blogs
Por Zaubertopf
Zaubertopf | 2020-07-22 14:47
Diese Blumenkohlsuppe ist unglaublich cremig und gleichzeitig hat sie - dank Knoblauch, feinen Gewürzen und Röstzwiebeln - ein tolles Aroma. Ein perfektes Mittagessen für die Familie oder auch eine leckere Vorspeise. Zudem kannst du die Suppe problemlos auf Vorrat kochen und einfrieren. Hier kommt das Rezept, lass es dir schmecken.Blumenkohlsuppe mit Röstzwiebeln - Die ZutatenFür 6 Personen 1000 g Wasser 400 g Kartoffeln in Stücken 1 TL Gemüse-Gewürzpaste 800 g Blumenkohl in Röschen 1 Zwiebel halbiert 2 Knoblauchzehen 30 g Butter 20 g Mehl Type 405 200 g Sahne 0.5 TL Salz 3 Prisen frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1 Msp. frisch geriebene Muskatnuss 1 TL Currypulver etwas Zitronensaft 2 EL Röstzwiebeln 1 TL rosa Pfefferbeeren etwas Petersilie zum GarnierenBlumenkohlsuppe mit Röstzwiebeln ? Die Zubereitung Wasser, Kartoffeln und Gemüse-Gewürzpaste in den Mixtopf füllen. Blumenkohl im Varoma verteilen, diesen auf den Mixtopf setzen und alles 20 Min. | Varoma | Stufe 2 garen. Varoma absetzen, Mixtopf leeren, dabei die Kartoffeln mitsamt Garflüssigkeit auffangen. Mixtopf spülen und trocknen. Zwiebel mit Knoblauchzehen in den Mixtopf geben und 4 Sek. | Stufe 7 zerkleinern. Butter zufügen und 2 Min. | 100 °C | Stufe 2 andünsten. Dann das Mehl zugeben und alles 2 Min. | 100 °C | Stufe 2 anschwitzen. 600 g Garflüssigkeit, Kartoffeln, Sahne und 500 g Blumenkohl in den Mixtopf zugeben und alles 20 Sek. | Stufe 8 pürieren. Nach Belieben noch etwas mehr Garflüssigkeit zugeben und erneut 10 Sek. | Stufe 8 pürieren. Mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Currypulver würzen. Mit etwas Zitronensaft abschmecken. Restlichen Blumenkohl zu der Suppe in den Mixtopf geben, 20 Sek. | 90 °C | Linkslauf | Stufe 2 vermengen. In Tassen verteilen, mit je einigen Röstzwiebeln, rosa Pfefferbeeren und Petersilie garniert servieren.Nährwerte pro Portion: 247 KCAL | 7 G E | 18 G F ...
Quelle:: Zaubertopf I URL: : https://www.zaubertopf.de/rezepte/
Related Post
Usamos cookies propias y de terceros para mejorar la navegación y mostrar publicidad según su navegación.
Si continua navegando consideramos que acepta nuestra politica de cookies.