Boden einer Springform (Durchmesser 26 cm) mit Backpapier auslegen. Mandeln in den Mixtopf geben, [b]5 Sek./Stufe 6[/b] hacken und umfüllen. Butter in den Mixtopf geben und [b]2 Min./50°C/Stufe 2[/b] schmelzen. Haferkekse und gehackte Mandeln zugeben, [b]10 Sek./Stufe 4,5[/b] mischen, auf dem Boden der vorbereiteten Springform verteilen und mit dem Rücken eines angefeuchteten Esslöffels gleichmäßig leicht andrücken. Mixtopf spülen. 60 g Zucker in den Mixtopf geben, [b]10 Sek./Stufe 10[/b] pulverisieren und umfüllen. [b]Rühraufsatz einsetzen.[/b] Sahne in den Mixtopf geben und [b]Stufe 3 [/b]ohne Zeiteinstellung bis zur gewünschten Festigkeit steif schlagen. [b]Rühraufsatz entfernen.[/b] Mascarpone, Vanillezucker, Puderzucker und Gelatine zugeben, mithilfe des Spatels [b]20 Sek./Stufe 3[/b] vermischen, auf dem Boden verteilen und 30 Minuten kalt stellen. In dieser Zeit Mixtopf spülen. Heidelbeeren im Gareinsatz abtropfen lassen und Flüssigkeit dabei auffangen. 350 g aufgefangene Heidelbeerflüssigkeit, Zitronensaft, Tortenguss und 30g Zucker in den Mixtopf geben, [b]5 Sek./Stufe 5[/b] verrühren, [b]5 Min./100°C/Stufe 2[/b] aufkochen und 1 Minute abkühlen lassen. Abgetropfte Heidelbeeren auf der Torte verteilen, Guss langsam darübergießen, Torte mindestens 2 Stunden kalt stellen, aus der Form nehmen, in 12 Stücke schneiden und servieren....
Quelle:: Rezeptwelt I URL: : https://www.rezeptwelt.de/
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