Blattspinat-Safranrahm - Thermomix Rezepte Blogs
Öl zugeben und [b]2 Min./120°C/Stufe 2[/b] andünsten.
Inzwischen den Spinat verlesen, dabei sehr dicke Stängel entfernen, mit kaltem Wasser waschen und kurz in einem Sieb abtropfen lassen
Spinatblätter noch nass in den Mixtopf geben, die Menge passt gerade so noch hinein und [b]6 Min./100°C/[counterclock]/Stufe 2[/b] dünsten.
Sahne, Salz, Pfeffer und Safranfäden zugeben und [b]3 Min./98°C/[counterclock]/Stufe 2[/b] erhitzen.
Wer möchte kann den Spinatrahm mit 2 El. in Wasser angerührter Speisestärke andicken, diese zugeben und nochmal [b]4 Min./100°C/[counterclock]/Stufe 2[/b] aufkochen bis es andickt.
Abschmecken....