BéchamelsoÃe für Lasagne & Co. - Thermomix Rezepte Blogs
Zaubertopf | 2020-05-14 14:48
Die klassische BéchamelsoÃe ist das I-Tüpfelchen für viele Gerichte, sie ist der cremige Part in einer guten Lasagne oder anderen Aufläufen, schmeckt aber auch toll zu Gemüse aller Art oder als Füllung von Pasteten. Dabei kommt sie mit drei Zutaten aus und du kannst sie problemlos auch vegan zubereiten. Hier kommt das Rezept, lass es dir schmecken!BéchamelsoÃe für Lasagne & Co. ? Die ZutatenFür 4 Portionen 40 g Butter in Stücken 40 g Mehl 500 g Milch 0.5 TL Salz 2 Prisen PfefferBéchamelsoÃe für Lasagne & Co. ? Die Zubereitung Butter in den Mixtopf geben und 3 Min. | 100 °C | Stufe 1 schmelzen. Mehl zugeben und 3 Min. | 100 °C | Stufe 1 anschwitzen. Milch, Salz, Pfeffer sowie ggf. Muskat zugeben und dann 6 Min. | 90 °C | Stufe 4 kochen und sofort servieren oder weiter verwenden.Nährwerte pro Portion: 192 KCAL | 5 G E | 13 G F | 13 G KHTipps & Infos:Für eine vegane Variante ersetze die Butter durch Margarine und die Milch durch eine pflanzliche Milch, z. B. Soja-, Reis- oder Hafermilch.Du kannst die SoÃe auch mit Kräutern deiner Wahl oder einem Schuss WeiÃwein verfeinern. Gibst du im letzten Schritt 50 g geriebenen Käse dazu, wird die Béchamel zu einer Sauce Mornay.Perfekt für Pinterest:Mehr BéchamelsoÃe für Lasagne & Co.
The post BéchamelsoÃe für Lasagne & Co. appeared first on mein ZauberTopf....
Quelle:: Zaubertopf I URL: : https://www.zaubertopf.de/rezepte/
Usamos cookies propias y de terceros para mejorar la navegación y mostrar publicidad según su navegación.
Si continua navegando consideramos que acepta nuestra politica de cookies .
Aceptar