BBQ-SoÃe mit feinem Rauch-Aroma - Thermomix Rezepte Blogs
Por Zaubertopf
Zaubertopf | 2021-06-12 02:46
BBQ-SoÃe mit feinem Rauch-Aroma ist die perfekte Ergänzung zu Fleisch aller Art: Von Würstchen über Hähnchenbrust, Schweinefilet oder natürlich Sparribs. Sie passt aber auch zu Pommes Frites, Kartoffelecken oder Smashed Potatoes. Die Zubereitung nach unserem Rezept im Thermomix® ist super easy und die SoÃe auch ein tolles Mitbringsel für die nächste Grillparty.BBQ-SoÃe mit feinem Rauch-Aroma ? Die ZutatenFür 2 Gläser à 300 ml 1 getrocknete Chilischote je 1 TL Kreuzkümmelsamen und Senfkörner 1 Zwiebel halbiert 2 Knoblauchzehen 20 g Rapsöl 100 g Tomatenmark 40 g Bourbon Whiskey 30 g WeiÃweinessig 50 g Worcestersauce 350 g passierte Tomaten 250 g Cola 20 g brauner Zucker 30 g Ahornsirup 2 TL Rauchsalz 1 TL geräuchertes Paprikapulver 0.25 TL frisch gemahlener schwarzer PfefferBBQ-SoÃe mit feinem Rauch-Aroma ? Die Zubereitung Chilischote, Kreuzkümmel und Senfkörner im Mixtopf 1 Min. | Stufe 10 pulverisieren und umfüllen. Zwiebel und Knoblauch 4 Sek | Stufe 5 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben und zusammen mit dem Rapsöl 3 Min. | Varoma® | Stufe 2 andünsten. Tomatenmark zugeben und 1 Min. | Varoma | Stufe 2 mitdünsten. Mit Whiskey, WeiÃweinessig und Worcestersauce ablöschen und 1 Min. | Varoma® | Stufe 2 köcheln. Alle weiteren Zutaten und die zerkleinerten Gewürze zugeben und alles ohne Messbecher für 40 Min. | 100 °C | Stufe 2 einkochen, dabei den Garkorb als Spritzschutz aufsetzen. Dann nach Belieben abschmecken und noch heià in ein steriles Schraubglas abfüllen.Nährwerte pro Glas: 360 KCAL | 5 G E | 12 G F | 55 G KHTipps: Wer eine glatte SoÃe bevorzugt, püriert sie am Ende für 10 Sek. | Stufe 7.Dein Grillfest mit dem Thermomix®Auch zur Grillzeit ist der Zaubertopf ein toller Begleiter. Er zaubert dir Salate, SoÃen, Dips und den Teig für leckere Brote zu deinem Grillfest. In diesem Beitrag findest du die leckersten Rezepte run...
Quelle:: Zaubertopf I URL: : https://www.zaubertopf.de/rezepte/
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