BBQ - Sauce zu Fleisch, warm oder kalt - Thermomix Rezepte Blogs
Por Rezeptwelt
Rezeptwelt | 2025-06-29 06:01
Zwiebel und Knoblauch putzen und grob zerkleinern, bei St.5/4Sek aufs laufende Messer fallen lassen. Deckel öffnen alles mit Spatel nach unten schieben. Brauner Zucker und Olivenöl dazu geben, St.1/100°C/3 Min. andünsten / leicht karamellisieren. Geviertelte Tomaten, Balsamicoessig, Thymian, Salz und Pfeffer zufügen. Kurz auf Stufe 3 vermengen, dann St.1/100°C/12 Min. einköcheln lassen.  Nach gut 10 Min kurz anhalten und die möglichen Varianten (Speisestärke, SojasoÃe, Rum, WorcestersoÃe) zufügen. Bei Bedarf gerne noch etwas mit Salz und Pfeffer nachwürzen - ganz nach belieben.  Sie haben nun eine klassische Grillsauce die sehr gut zu Fleischgerichten passt. Die Sauce warm oder kalt zum Grillgut servieren. Reste können, im gut verschlossenen Glas, im Kühlschrank, noch etwas aufgehoben werden. ...
Quelle:: Rezeptwelt I URL: : https://www.rezeptwelt.de/
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