BBQ-Burger-Buns / Burger-Brötchen nach Jörn Fischer - Thermomix Rezepte Blogs

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Rezeptwelt | 2017-11-12 01:23

Milch, Butter, Zucker und Hefe 2 Minuten, 37 °, Stufe 2 erwärmen.150 g Mehl und Salz zufügen und 10 Minuten kneten und immer wieder etwas Mehl und die Hälfte des verquirlten Ei`s zugeben. Nach 10-15 Minuten auf einer bemehlten Arbeitsfläche in 8 Teile formen und gute 30-45 Minuten gehen lassen.Buns mit restlichem Ei bestreichen und wenn gewünscht mit Sesam bestreuen, im vorgeheizten Backofen auf 200 ° Ober-/Unterhitze 12 Minuten backen. ...
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