Baumstriezel Rezept (Kürtöskalacs, Trdelnik) mit Thermomix-Variante - Thermomix Rezepte Blogs
Wie das auf dem Wurstmarkt so ist, hatte ich vorher schon ein kleines bisschen Rieslingschorle getrunken und war dementsprechend völlig begeistert vom Kürtöskalács: „Boah, wie cool! Das kann man bestimmt voll leicht selber machen!“ „Du, ich glaube, das ist eher etwas, was man NICHT selbst zu Hause macht.“ Prüfender Blick zum riesigen Elektroofen mit den sich von selbst drehenden Holzstangen. „Ach, kein Ding. Das krieg ich hin.“
Ãhm, naja. So leicht war das Baumstriezel Rezept dann doch nicht umzusetzen. Eine Art selbstdrehenden Dönerspieà mit Lego Technik bauen" Keine gute Idee, Legosteine sind nicht feuerfest. Weinflaschen mit Teig umwickeln" Auch nur so mittelklug, das Glas platzt im Ofen. Aber es gibt ja glücklicherweise Google. Der allgemeine Konsens bei der Frage: „Wie mache ich Baumstriezel selbst im heimischen Backofen"“ ging ganz klar in Richtung mit Alufolie umwickelte Teigroller.
Ich habe verschiedene Baumstriezel-Rezepte ausprobiert, mit und ohne Thermomix. Das Rezept aus der Thermomix-Rezeptwelt hat beim ersten Mal gut funktioniert, beim zweiten Mal aber leider gar nicht. Letztendlich habe ich mein eigenes Rezept für Baumstriezel entwickelt, das ein Hybrid aus Rezeptwelt, Eat Smarter und C...